Како функционише кено? Листић или екран нуди осамдесет бројева, а играч обележи један до десет, како правила дозвољавају. Затим се извлачи двадесет бројева, а исплата расте са бројем обележених бројева који се нађу међу извученима. Сваки број обележених поља има своју табелу исплата: више бројева значи већи могући добитак, али и више потребних погодака. Улог се одређује пре извлачења и у том колу остаје исти.
Како се извлаче бројеви у кену зависи од тога где се игра. Код државне лутрије бројеви излазе из бубња са куглицама или из одобреног генератора случајних бројева, уз надзор комисије. У електронској верзији бројеве даје генератор случајних бројева, проверен у независној лабораторији. Кола се нижу брзо, негде на сваких пар минута, па је лако одиграти много кола за једно вече, чак и без намере. Брзина је најскупљи део игре.